Cerasuolo D’abruzzo DOC
8,00€
| Uvaggio | Montepulciano 100% |
| Denominazione | Cerasuolo d’Abruzzo DOC |
| Tipologia | Tranquillo, secco da vitigno autoctono |
| Grad alcolica | 13 % vol |
| Vitigno | Montepulciano |
| Forma di allevamento | Pergola abruzzese |
| Resa per ettaro | 100 q.li |
| Zona di produzione | Tocco da Casauria, Pescara |
| Altitudine | 360 m sul livello del mare |
| Periodo di raccolta | Ottobre |
| Tecnica | Ottenuto dalla pressatura soffice di uve Montepulciano con fermentazione a temperatura controllata senza bucce |
| Fermentazione | Il mosto limpido fermenta alla temperatura di 16°C |
| Affinamento | 3-4 mesi in serbatoio di acciaio |
| Imbottigliamento | 4-5 mesi dalla vendemmia |
| Colore | Rosato intenso |
| Olfatto | Profumo lieve e delicato, adesca il palato con fragranze fresche |
| Servizio | 12°-14° |
| Abbinamenti | Antipasti, carni bianche, primi piatti |
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